|
Stofoe Kouseband
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr zoutvlees
600 gr kouseband
1 ui
2 teentjes knoflook
15 gr boter
1/2 tl geraspte nootmuskaat
1/2 tl paprikapoeder
1 tomaat
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week het zoutvlees 4 uur in ruim water op kook het op.
Snijd in reepjes
Snijd de kouseband in stukjes
Snipper ui en knoflook
Vermeng met vlees en kouseband en bak alles 5 min.
Roer nootmuskaat,paprikapoeder en 1 dl water erdoor.
Laat alles 10 min. zachtjes koken.
Snijd de tomaat in stukjes en schep dit door het gerecht warm alles nog even door en breng op smaak met zout en peper
|
|
|